الثُّفْل[1] أو الثُّفَالة[1] أو العَكَر[2] هي المادة الصلبة التي تستقر في قاع أي حاوية نبيذ، مثل الزجاجة أو وعاء أو خزان أو برميل أو دُنّ. الثفل هو خليط غير متجانس يتكون في بداية صناعة النبيذ من خلايا خميرة ميتة وهي الأجزاء التي لا تذوب من لب العنب أو الجلد والبذور التي تترسب من النبيذ الجديد.
انظر أيضا
مراجع
- ^ ا ب منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2008). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 1044. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
- ^ عبد الفتاح الصعيدي؛ حسين يوسف موسى (1929). "الإفصاح في فقه اللغة". القاهرة (ط. 1). القاهرة: دار الكتب والوثائق القومية: 255. OCLC:236009882. QID:Q113382837.
 | هذه بذرة مقالة عن موضوع له علاقة بمحافظة القاهرة بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. |