الفلفل الإسباني (Pimento) أو الفلفل الكرزي، هو نوع من فليفلة حولية على شكل قلب تكون كبيرة الحجم وحمراء اللون يتراوح قياسها بين 7-10 سم طولاً و5-7 سم عرضاً
الفلفل الإسباني حلو المذاق وأكثر عطرية من الفلفل الحلو (فليفلة). بعض أنواعه حار، لكنه يحتل مرتبة متدنية على مقياس سكوفيل لتصنيف الفلفل الحار. وتؤكل الثمار طازجة أو مخللة. اللفظ [Pimiento] خطأ: {{Lang}}: النص يحتوي على علامة مائلة (مساعدة) اللغة الإسبانية وقد أضيف إلى الإنجليزية كلفظ دخيل.
يستخدم الفلفل الإسباني لصنع جبنة بيمنتو.[1][2][3][4] كما يستخدم لصنع أرغفة بيمنتو وهو نوع من شطائر اللحم المطبوخ.
مراجع
[عدل]- ^ Pixie Sevilla-Santos. "Homemade Cheese Pimiento". Yummy.PH. مؤرشف من الأصل في 2019-04-26. اطلع عليه بتاريخ 2015-04-14.
- ^ "Cheese Pimiento Sandwich Spread". panlasangpinoy.com. مؤرشف من الأصل في 2018-07-30. اطلع عليه بتاريخ 2015-04-14.
- ^ "Filipino Cheese Pimiento". filipino-food-recipes.com. مؤرشف من الأصل في 2019-04-26. اطلع عليه بتاريخ 2015-04-14.
- ^ TaGa_Luto. "Inato lang Filipino Cuisine and More". bisayajudkaayo.blogspot.com. مؤرشف من الأصل في 2019-04-26. اطلع عليه بتاريخ 2015-04-14.
 | هذه بذرة مقالة عن علم النبات بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. |