المنشأ | |
---|---|
المنطقة | |
بلد المطبخ | |
المبتكر | |
الترتيب |
الطبق |
النوع | |
حرارة التقديم |
ساخن |
المكونات الرئيسية | |
طبق مماثل |
مَسُوكِي ( بالعبرية : מסוקי) هو حساء يهودي تقليدي لدى اليهود الجزائريين والتونسيين، ويؤكل غالبًا خلال الأعياد وفي معظمها أثناء الاحتفال بعيد الفصح.[1][2]
يحتوي الحساء، كما هو معتاد في بعض المجتمعات التونسية، على مجموعة مختارة من الخضروات الموسمية ولحم الضأن والمتزه. ومن الشائع أن يقال إن مكونات الطبق، لحم الضأن، والمتزه، والخضروات، هي ضد "الفصح والمتزه والمرور".
مراجع
- Newton، James (2012). Middle East Cuisine. Springwood emedia. ISBN:9781476341545. مؤرشف من الأصل في 2022-07-30. اطلع عليه بتاريخ 2015-06-22.
- ^ Newton، James (2012). Middle East Cuisine. Springwood emedia. ISBN:9781476341545. مؤرشف من الأصل في 2022-07-30. اطلع عليه بتاريخ 2015-06-22.
- ^ Nathan، Joan (2 نوفمبر 2010). Quiches, Kugels, and Couscous: My Search for Jewish Cooking in France. Knopf Doubleday Publishing Group. ص. 86. ISBN:9780307594501. مؤرشف من الأصل في 2022-07-30. اطلع عليه بتاريخ 2015-06-22.
Nathan، Joan (2 نوفمبر 2010). Quiches, Kugels, and Couscous: My Search for Jewish Cooking in France. Knopf Doubleday Publishing Group. ص. 86. ISBN:9780307594501. مؤرشف من الأصل في 2022-07-30. اطلع عليه بتاريخ 2015-06-22. قالب:Jewish cuisineقالب:Cuisine of Israel