يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (مارس 2025)

  ميّز عن إنقاع.

ثلاثة مشروبات شعبية: القهوة، والمتة، والشاي

النقع هو عملية استخلاص المركبات الكيميائية أو النكهات من المواد النباتية في مذيب مثل الماء أو الزيت أو الكحول، وذلك بالسماح للمادة بالبقاء معلقة في المذيب بمرور الوقت (وهي عملية تسمى غالبًا بالإنقاع). يسمى السائل الناتج بالنقيع. تختلف عملية النقع عن كل من عملية الاستخلاص بالإغلاء -وهي طريقة استخلاص تتضمن غلي المواد النباتية- وعملية التخليل، حيث يمر الماء عبر المادة (كما هو الحال في محضّرة القهوة).

• متة
• طب الروائح
• علم الأعشاب الصيني
• استخلاص بالإغلاء
• تداوي بالأعشاب
• ودن
• تخلل
• إعداد القهوة

هذه بذرة مقالة عن أحد أنواع القهوة بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.