اللحم المفروم (بالإنجليزية: Ground meat) هو لحم يتم طحنه أو فرمه بواسطة آلة فرم اللحم، وسابقا كان يفرم بواسطة مدية أو سكين خاص يستعمل في الكثير من المطابخ العالمية من الغربية إلى الشرقية منها كصنع الكباب و بعض الشوربات والمقبلات.[1]
مراجع
- ^ Case Study: Jack in the Box E. coli crisis نسخة محفوظة 2016-12-08 في Wayback Machine
في كومنز صور وملفات عن: لحم مفروم |