كمونية
كمونية
| اسم آخر |
جقاجق |
|---|---|
| المنشأ | |
| مدة الطبخ |
من 30 دق إلى 1س |
| النوع | |
| حرارة التقديم |
ساخن |
| المكونات الرئيسية |
لحم, طماطم, كمون, زيت |
| التقديم مع |
الفلفل الحار |
الكمونية هو طبق معروف في تونس وفي شرق الجزائر ومالطا السودان وغيرها من المناطق.
المكونات
تختلف طريقة إعدادها من جهة إلى أخرى، وحسب طرق مختلفة يمكن أن يوضع فيها المكونات التالية:[1]
- لحم و كبدة و قلب و كلاوي الخروف
- زيت
- بصل
- ثوم
- طماطم
- فلفل أحمر المرحي
- الفلفل الأسود وملح
- تابل و كمون
المراجع
- ^ موقع مطبخ الزهور نسخة محفوظة 07 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين.
في كومنز مواد ذات صلة بـ كمونية.
 | هذه بذرة مقالة عن المطبخ التونسي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. |