دار_عمي
| المنشأ | |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| المكونات الرئيسية |  القائمة ...
|
دار عمي هو طبق جزائري تقليدي[1] مصنوع من سيجار الكفتة الصغير والصلصة البيضاء.[2]
الأصل وأصل الكلمة
هذا الطبق أصله من الجزائر واسمه يعني «بيت عمي».
وصف
الدار عامي يشبه المثوم. وهو عبارة عن أعواد كفتة مخلوطة بفتات الخبز والجبن المبشور، تُقلى قبل طهيها في صلصة القرفة مع لحم الضأن والحمص.[3][4]
المراجع
- ^ الترباوي، حمزة (07 سبتمبر 2018). "5 أكلات جزائرية بأسماء غريبة... لكنها لذيذة". العربي الجديد. اطلع عليه بتاريخ 20/04/2025.
{{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في:|تاريخ-الوصول=(مساعدة) - ^ Bouayed، Fatima-Zohra (1981). Le livre de la cuisine d'Algérie. SNED. ص. 62. ISBN:2201016488.
- ^ Agenda (8 فبراير 2011). "Tajine Dar ami de louiza". blog.com. اطلع عليه بتاريخ 2020-08-26..
- ^ "Tajine de croquettes de viande , Tajine darami , plat traditionnel algerien" (بالفرنسية). 5 Jul 2013. Retrieved 2025-04-20.
