![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3f/%D8%B5%D8%A7%D8%AC%D9%8A%D8%A9_%D8%B6%D9%84%D9%88%D8%B9_%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85_%D8%B9%D9%84%D9%89_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%B3%D8%B7%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg/220px-%D8%B5%D8%A7%D8%AC%D9%8A%D8%A9_%D8%B6%D9%84%D9%88%D8%B9_%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85_%D8%B9%D9%84%D9%89_%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%B3%D8%B7%D9%8A%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg)
المشوي في المطبخ العربي هو كل ما يشوى من لحم الأغنام أو الضأن من الأحسن على الفحم، وهي كلمة عربية من الفعل «شوى»[1]، ويحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في الوطن العربي وبلدان أخرى مثل إيران وباكستان، ويمكن أن تستخدم كل أنواع اللحوم للشوي ومن أمثلتها شيش طاووق (بلحم الدجاج).
المراجع
- ^ http://www.larousse.fr/encyclopedie/nom-commun-nom/méchoui/68865 (بالفرنسية) نسخة محفوظة 2011-09-28 على موقع واي باك مشين.
المصادر
مشوي في المشاريع الشقيقة: | |
|